Resep Cara Membuat Sup Kimlo Ayam

Resep Cara Membuat Sup Kimlo Ayam - Dah lama ga makan kimlo..cari sedap malam keringnya sulit banget..waktu work trip ke jogja,kebetulan nemu sedap malam keringnya di pasar beringharjo,jadi deh sup kimlo ala saya..nikmat segar disajikan panas..pas saat hujan2 begini



Diana R. Setiawan Al Fawwaz Catering



Bahan-bahan

1. Resep Kebab 250 gr ayam
2. 250 gr telur puyuh,rebus,kupas kulitnya
3. 20 butir bakso sapi buatan sendiri,potong2
4. 1/3 bungkus kembang tahu,rendam,potong2
5. 125 gr sedap malam kering,rendam,simpulkan
6. 125 gr jamur kuping,rendam,potong2
7. 1 bungkus soun RRC
8. 200 gr wortel
9. 1 butir bawang bombay
10. 2 siung bawang putih
11. secukupnya Lada bubuk
12. 1 ruas jahe
13. 1 batang daun prei
14. Pelengkap : seledri dan bawang merah goreng

Langkah

1. Rebus ayam,buang bagian yg hitam2 menggumpal dan berbuih
2. Tumis bawang bombay cincang dan bawang putih geprek dan cincang,masukkan ke rebusan kaldu ayam
3. Masukkan jamur,kembang tahu,sedap malam,puyuh,bakso,wortel,rebus sampai matang
4. Masukkan garam,lada bubuk,gula pasir,tes rasa
5. Jika sudah matang angkat,hidangkan dengan taburan seledri dan bawang merah goreng

Tambah langkah